건강반찬1 다양한 밥 반찬 아이디어 - 맛과 영양을 동시에 챙기는 방법 1. 곡물 위주의 반찬 율무국수: 겉돌리기 전 끓어가느 물에 삶아 다진 율무와 고춧가루를 넣고 간을 맞춘다. 국수에 곁들여 율무의 풍미를 더해줄 수 있다. 보리채무침: 보리채에 소금을 넣고 버무려 물기를 뺀 후 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 소금으로 간을 맞춰 준다. 고구마 볶음: 고구마와 애호박을 채 썬 뒤 볶아 꿀과 버터로 간을 맞춘다. 바삭한 식감이 일품이다. 강회: 다진 야채와 우렁찬을 넣어 전분을 섞어 노릇하게 튀긴 후 새콤달콤한 강회 소스를 곁들여 마무리.돼지고기와 함께 먹으면 더욱 맛있다. 2. 채소와 과일을 활용한 반찬 시금치 초무침: 신선한 시금치를 삶아 소금으로 양념하여 무침으로 즐기면 독특한 식감과 건강한 영양을 동시에 누릴 수 있어요. 참외.. 2024. 6. 12. 이전 1 다음